Đối với bất cứ căn bệnh nào, việc điều trị thành công hay thất bại phụ thuộc khá nhiều vào chế độ ăn uống và sinh hoạt của bệnh nhân. Bệnh vảy nến cũng không phải một ngoại lệ, một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ góp phần kiểm soát và cải thiện bệnh tốt hơn, và đó đôi khi còn có tác dụng hiệu quả hơn việc sử dụng các loại thuốc điều trị vảy nến.
Ngược lại, bệnh có nguy cơ bùng phát nặng hơn bởi việc sử dụng các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá và chế độ ăn thiếu hợp lý. Các chuyên gia da liễu khuyến cáo 5 nhóm thực phẩm nên có trong chế độ ăn của bệnh vảy nến như sau.
️
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóaSử dụng các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa sẽ giúp loại bỏ được các độc tố trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các phản ứng viêm da.
Các loại thức ăn như bắp cải đỏ, củ cải đỏ, cải Brussel, rau chân vịt, rau diếp, súp lơ, cà rốt, dưa chuột, khoai tây, bưởi, lê, dứa, dưa hấu, nho, cam, mận, lựu, nam việt quất, quả anh đào, kiwi, táo đỏ, quả mâm xôi, quả óc chó, quả hồ đào… là các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa mà người bị vảy nến nên sử dụng thường xuyên.
️ Thực phẩm giàu axit béo omega-3
Thực phẩm giàu axit béo omega-3Axit béo omega-3 có tác dụng ngăn chặn các phản ứng viêm trong cơ thể, đặc biệt ức chế các chất gây viêm leucotriene 3 và 5 trong bệnh vảy nến. Axit béo omega-3 có nhiều trong cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá trích, cá mòi… Các loại hạt mè, hạt lanh, hạt hướng dương, quả óc chó,…
️ Thực phẩm giàu kẽm
Thực phẩm giàu kẽmKẽm làm tăng cường khả năng miễn dịch, chống các bệnh nhiễm khuẩn, trong đó có bệnh vảy nến.Các thực phẩm như các loại ngũ cốc thô, ngũ cốc qua sơ chế (yến mạch, gạo lức, hạt quinoa), các loại đậu, hải sản (nghêu, sò, ốc, hàu…), gan, thịt đỏ, trứng, sữa tươi, sữa chua, các loại rau, củ và trái cây (nấm, rau chân vịt, xúp lơ xanh, cải xoăn, tỏi,..)… rất giàu kẽm. Đây là một nguồn dinh dưỡng rất tốt cho người bệnh vảy nến.
️ Thực phẩm giàu folate (axit folic)
Thực phẩm giàu folate (axit folic)Folate cũng giữ vai trò quan trọng trong tiến trình tổng hợp kháng thể, ngăn chặn sự hình thành leukotriene – nguyên nhân khiến bệnh vảy nến trầm trọng hơn. Folate có nhiều trong các loại thịt đỏ, gan, lòng đỏ trứng, rau có màu xanh sẫm, các loại đậu và ngũ cốc.
️ Thực phẩm giàu Beta-carotene
Thực phẩm giàu Beta-caroteneCác bệnh nhân vảy nến nên bổ sung thực phẩm giàu beta carotene như cà rốt, cà chua, bí đỏ, bơ, xoài, đu đủ, đào, dưa hấu, gấc, ớt vàng, ớt đỏ, cần tây, rau dền,… vào khẩu phần ăn hàng ngày để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh.
Ngoài việc thường xuyên sử dụng các thực phẩm có lợi cho sức khỏe, hạn chế ăn các thực phẩm nhiều tinh bột và đường, món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, các thức ăn chế biến sẵn, thực phẩm đóng hộp.
Chia sẻ bài viết